Mon parcours professionnel et l'histoire de mon entreprise.

De l'Uniforme au Tablier :

L'incroyable reconversion d'Anne-Lise à Férin Bienvenue dans mon univers sucré ! Si vous passez par les marchés du Nord ou que vous lorgnez sur mes cookies en ligne, vous vous demandez peut-être qui se cache derrière ces douceurs. Aujourd'hui, j'ouvre les portes de mon atelier pour vous raconter mon parcours, de la Normandie jusqu’à Férin.

Un virage à 180 degrés :

Du terrain à la pâtisserie Moi c’est Anne-Lise, j’ai 23ans et je suis ma créatrice des Gourmandises de Sécotine. Mais comment je suis arrivé là, voici mon histoire, ce n'est pas celle d'une pâtissière classique. À 18 ans, j'ai choisi de servir mon pays en m'engageant dans l'armée. Originaire de Normandie, ma mutation m'a conduite dans le Nord en 2021. Malheureusement en 2025 après plusieurs accidents de travail, il était temps pour moi de poser l'uniforme. J’ai donc décidé de transformer ma passion de toujours en métier, pour allier travail et soin médicaux. C'est ainsi qu'est née ma micro-entreprise de biscuiterie et de cake design.

Mais pourquoi Sécotine, eh non Sécotine ce n'est pas mon prénom, c'est un surnom que j'ai depuis toute petite en référence à la marque de colle. Et oui j'étais un petit pot de colle quand j'étais petite. Ce surnom est un moyen pour moi de rendre un hommage à la personne qui m'appelait ainsi quand j'étais enfant.

"La pâtisserie a toujours été mon refuge. Aujourd'hui, c'est mon terrain d'expression."

Ce que je vous concocte avec amour :

Que vous soyez un grand gourmand ou à la recherche du cadeau parfait, j'ai forcément quelque chose pour vous :

• Biscuits & Cookies : Disponibles en ligne (livraison partout en France !) ou sur les marchés locaux.

• Cake Design sur mesure : Pour vos anniversaires et événements, je crée le gâteau de vos rêves. Taille, saveurs, design... la seule limite est votre imagination !

• Click & Collect : Pour les voisins, le retrait se fait directement à mon atelier à Férin (59).

Mon objectif est d’allier plaisir sain et gourmandises. C’est pourquoi toutes mes gammes de gâteaux sont fait avec très peu de sucre. Je fais également attention aux produits que j’utilise, et je ne mets ni conservateur ni additifs dans mes produits. Pour les gourmands ne vous inquiétez pas, une pâtisserie avec très peu de sucre ne veut pas dire sans goût

Vous pouvez retrouver toute ma partie biscuiterie sur de certains marchés du Nord dont à :

• Lambres-lez-Douai le mercredi matin de 9h à 12h

• Férin le Jeudi après-midi de 15h à 19h

• Sin-le-Noble le vendredi matin de 8h30 à 12h

Vous pouvez également retrouver produits à la boutique Shop’Art à Sin-le-Noble du Mardi au Samedi de 9h30 à 18h30 et le Lundi de 14h à 18h30.

Partager la passion : Les ateliers pour tous :

Parce que la pâtisserie est avant tout un moment de partage, je vous accueille dans mon atelier pour des moments ludiques :

Ateliers tous âges : Dès 3 ans et sans limite d'âge, venez apprendre à décorer et pâtisser.

Anniversaires enfants : Offrez à votre enfant un anniversaire original où chaque invité repart avec ses créations.

Tous les ateliers sont également disponibles en bon cadeaux.

Tous les ateliers sont disponibles sur le site internet, venez fabriquer des cookies, des sablés et pleins d’autres gourmandises.

Je peux également me déplacer à domicile dans un rayon de 20Km autour de Férin.

Pourquoi choisir mes créations ?

En commandant chez moi, vous soutenez une jeune entrepreneuse passionnée qui met la rigueur militaire au service de la gourmandise. Chaque biscuit est poché à la main, chaque gâteau est pensé pour être aussi beau que bon.

Tous les gâteaux sur mesure ainsi que les biscuits sont personnalisables à votre goût.

Prêt à craquer ?

Retrouvez-moi sur les marchés du 59 ou faites un tour sur ma boutique en ligne !